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西谷獣医科病院

畜産業は危機的状況?

獣医師(院長) 西谷 利文
2022.10.07
今年の初春辺りから、円安や戦争、中国の爆買い等々が重なりアメリカから輸入する牛の飼料価格が急激に高騰してこれまで比較的安定していた酪農業界も離農が進んでいます。日本全国をまとめて見てしまうとここの酪農家の苦悩は余り見えてこないと思います。政府や酪農に接する機会のない人たちから見ると大規模化に進めば解消する話と思っているのかもしれません。それも一つの正解です。ただし、すぐに解決することではありません。このままでは酪農だけでなく日本全体が衰退の一途をたどることは明白になってきました。みんなどうするんでしょうね。
話は変わって、牛乳は好きですか?私は正直子供の頃は好きな食べ物ではありませんでした。チーズも好きと言うより嫌いな食品に属していました。今思えば単なるわがままだったことも有るかもしれません。子供の時から父親の職業が牛の獣医師だったこともありいろいろな農家に出入りしていました。ほとんどの農家で牛乳を頂きます。絞りたての生ぬるい牛乳でしたので、良い思い出ではないからだと自分では思っています。今は、毎日飲んでいますし、ノンホモジナイズの低温殺菌されたモノを選んで飲んでいます。皆さんも少し牛乳について調べてみてはどうでしょう?おいしさが倍増すること請け合いです。
獣医師(院長) 西谷 利文
獣医師(院長) 西谷 利文

仕事を楽しむことが大切です。

※ブログに投稿される医療などに関する情報は、各動物病院に一任しております。

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